Alamat
No.26 Bangang Avenue Industrial Park
Beisha, Kota Lishui Distrik NanHai, Foshan Cina
Kontak
Telepon +86 136 3131 8243
Tel: +86 757 8561 6586
Email: [email protected]
Alamat
No.26 Bangang Avenue Industrial Park
Beisha, Kota Lishui Distrik NanHai, Foshan Cina
Kontak
Telepon +86 136 3131 8243
Tel: +86 757 8561 6586
Email: [email protected]
Fitur | Oven Dek | Oven Rak Putar |
---|---|---|
Terbaik untuk | Roti artisan, pizza | Produk seragam bervolume tinggi |
Metode Pemanasan | Konduksi dan panas radiasi | Konveksi dengan sirkulasi udara |
Dalam dunia pemanggangan komersial, memilih oven yang tepat dapat membuat atau menghancurkan kesuksesan toko roti Anda. Oven dek dan oven rak putar adalah dua peralatan canggih yang memiliki peran yang berbeda namun sangat penting dalam lingkungan pemanggangan profesional.
Penggunaan oven dek konduksi langsung dan panas radiasidi mana produk ditempatkan langsung di atas permukaan batu atau logam yang dipanaskan. Metode pemanasan yang unik ini menciptakan pengembangan kerak yang luar biasa dan hasil pemanggangan yang otentik.
Oven rak putar menggunakan pemanasan konveksi dengan kipas kuat yang mengalirkan udara panas. Metode ini memastikan pemanggangan yang merata di beberapa baki, memberikan hasil yang konsisten untuk produksi skala besar.
Oven Rak Putar Flamemax: Rekayasa Presisi untuk Pemanggangan yang Konsisten
Sementara oven dek unggul dalam batch kecil hingga menengah, oven rak putar mendominasi produksi volume tinggi. Oven dek biasa dapat menangani 20-30 roti per batch, sedangkan oven rak putar dapat memproses 100-200 item secara bersamaan.
Oven dek menawarkan konsumsi energi yang ditargetkan, ideal untuk operasi yang lebih kecil. Oven rak putar, meskipun awalnya lebih mahal, dapat mengimbangi biaya melalui tingkat produksi yang lebih tinggi dan pengurangan tenaga kerja.
Oven modern dari produsen seperti Flamemax menyediakan panel kontrol canggih dengan pengaturan yang dapat diprogram, sehingga pengoperasiannya menjadi intuitif bagi staf toko roti.
Oven dek membutuhkan lebih banyak perawatan manual karena konstruksinya yang kuat. Oven rak putar memiliki sistem otomatis tetapi membutuhkan servis rutin untuk komponen mekanis.
Pasar peralatan pemanggang komersial diproyeksikan tumbuh sebesar 4% setiap tahunnya, dengan meningkatnya permintaan akan oven yang efisien dan berkapasitas tinggi seperti model rak putar.
J: Oven dek lebih unggul untuk roti artisan, memberikan panas langsung untuk pengembangan kerak yang sempurna.
J: Oven dek berkisar antara $5.000-$20.000, sedangkan oven rak putar berharga $15.000-$50.000.
Memilih oven yang tepat tergantung pada kebutuhan spesifik toko roti Anda. Apakah Anda memprioritaskan kualitas pengrajin atau produksi bervolume tinggi, Flamemax menawarkan solusi khusus.
🔥 Hubungi Flamemax Hari Ini!
Jelajahi rangkaian produk kami dek dan oven rak putar disesuaikan dengan kebutuhan bisnis Anda.