Indirizzo
No.26 Bangang Avenue Parco Industriale
Beisha, Lishui Town NanHai District, Foshan Cina
Contatto
Telefono: +86 136 3131 8243
Tel: +86 757 8561 6586
Email: [email protected]
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Caratteristica | Salamandra elettrica | Salamandra a gas |
---|---|---|
Potenza termica media | 11.000 BTU | 30.000 BTU |
Intervallo di temperatura | Fino a 700°F | Fino a 1850°F |
Usi comuni | Fusione, tostatura | Cottura alla griglia, finitura |
Tipo di installazione | Da banco/da parete | Montato sulla gamma |
Il forno a salamandra è un apparecchio da cucina commerciale specializzato che fornisce un intenso calore dall'alto per cuocere, rosolare e rifinire i piatti alla perfezione. Secondo il Associazione nazionale dei ristorantiI forni a salamandra sono diventati un'attrezzatura essenziale nelle moderne cucine commerciali, con oltre 60% dei ristoranti a servizio completo che li utilizzano per la finitura dei cibi.
I forni Salamander funzionano con potenti elementi di riscaldamento in testa che possono raggiungere temperature fino a 1850°F per i modelli a gas e 700°F per le unità elettriche. Come riportato da STELLA ENERGETICAI moderni forni a salamandra sono progettati per essere 30% più efficienti dal punto di vista energetico rispetto ai forni tradizionali, pur offrendo prestazioni superiori.
Flamemax offre due tipi principali di forni a salamandra:
I moderni forni a salamandra sono dotati di diverse caratteristiche essenziali:
Secondo il Istituto culinario d'America, i forni a salamandra eccellono in diverse applicazioni:
Nella scelta di un forno a salamandra, tenere conto di questi fattori:
Il Linee guida della FDA per la ristorazione raccomandano queste pratiche di manutenzione:
La maggior parte dei forni a salamandra raggiunge la temperatura di esercizio entro 5-10 minuti.
Le salamandre offrono temperature più elevate e una maggiore versatilità rispetto ai fonditori di formaggio dedicati.
I moderni forni a salamandra, soprattutto quelli dotati di funzioni di risparmio energetico, possono ridurre il consumo di energia fino a 30%.
Un forno a salamandra è un'aggiunta preziosa a qualsiasi cucina commerciale, in quanto offre versatilità, efficienza e capacità di finitura superiori. Noi di Flamemax ci impegniamo a fornire forni a salamandra di alta qualità che soddisfino le esigenze delle moderne attività di ristorazione.
Siete pronti a migliorare le capacità della vostra cucina? Esplora la nostra gamma di forni a salamandra su La collezione di salamandre di Flamemax o contatta il nostro team per una guida esperta nella scelta del forno a salamandra perfetto per la vostra azienda.