ベーカリー機器

対流式オーブン

HEA 16R 16トレイ電気式ロータリーコンベクションオーブン
均一な調理とエネルギー効率のために設計されたこのコンベクションオーブンは、強力なファンで熱風を循環させ、調理室全体に素早く均一な熱分布を確保します。さまざまな食品のベーキング、ロースト、調理に最適で、調理時間を短縮し、料理の風味と食感を高めます。正確な温度制御とお手入れのしやすいデザインにより、このコンベクションオーブンは、業務用キッチンでも家庭用キッチンでも、安定した仕上がりと利便性を提供します。ペストリー、肉料理、キャセロールなど、このオーブンはいつでもプロ級の性能を発揮します。

ベーキングオーブン

HGO 30 3 3 デッキ 9 トレイ ガス工業用デッキオーブン
プロの厨房にもホームベーカリーにも最適なこの高性能ベーカリー・オーブンは、安定した均等な熱分布により、毎回完璧な焼き上がりを実現します。パン、ペストリー、ピザ、デザートを焼く場合でも、正確な温度制御により、幅広い調理が可能です。耐久性に優れた構造と効率的なエネルギー使用により、このオーブンは迅速で信頼性の高いベーキングを実現します。使いやすいデザインとお手入れしやすい庫内は、おいしく高品質な焼き菓子を簡単かつ効率的に作るための理想的な選択です。

ピザ・オーブン

hgp 2 6 ダブルデッキガスピザオーブン 12枚 12インチピザ用
家庭でも業務用厨房でもピッツェリア品質のピザが焼けるように設計されたこのピザ窯は、高火力で素早く均一な調理を実現します。薄焼き、深焼き、職人技のいずれのピザも、温度と調理時間を正確に制御することで、パリッとした黄金色のクラストと完璧に溶けたトッピングが毎回保証されます。耐久性に優れた構造、効率的な熱分布、使いやすい制御を特徴とするこのピザ窯は、ピザ愛好家にもプロにも安定した結果を提供します。さまざまなサイズと構成があり、おいしいピザをすばやく簡単に作るための完璧なソリューションです。

コンベア式ピザ窯

HPW 33G ガス熱風コンベア式ピザオーブン(33インチピザ用脚付き
この高効率コンベア式ピザオーブンは、需要の多い厨房で迅速かつ安定した調理ができるように設計されています。連続ベルトコンベアにより、均一な加熱で複数のピザを同時に焼くことができます。調節可能な温度とコンベアスピードのコントロールにより、調理プロセスを柔軟にカスタマイズでき、薄焼きピザにも厚焼きピザにも最適です。耐久性に優れたステンレス製ボディと、取り外しが簡単なパンくずトレイを採用。多忙なピッツェリアでも、大量のピザを調理する場合でも、コンベア式ピザオーブンは信頼性の高い性能と高品質の仕上がりを毎回お届けします。

プルーファー

ヘル 3B 2 2ドア30トレイ電動プルーファ
ベーカリーやピッツェリアに欠かせないこのドウプルーファーは、生地の発酵に最適な環境を提供します。最適な湿度と温度を保つよう設計されているため、生地が均一かつ安定的に上昇し、食感と風味が向上します。パン、ピザ生地、その他の焼き菓子の醗酵に、このプルーファーは最小限の労力で理想的な結果を得るのに役立ちます。使いやすいコントロールと丈夫な構造が特徴で、ベーキングプロセスを効率化したいプロの厨房の必需品です。この信頼性の高い高性能プルーファーで、生地の品質と安定性を向上させましょう。
ja日本語