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燃气灶通常是指带有炉灶的灶台,用于炉灶烹饪,而灶台则将灶台和烤箱合二为一。它们的主要区别在于功能:燃气灶仅限于炉灶烹饪,而炉灶则同时具有炉灶和烤箱烹饪功能。
特点 | 煲仔炉 | 豪华组合炉 |
---|---|---|
功能性 | 仅限炉灶烹饪 | 炉灶 + 烤箱烹饪 |
所需空间 | 空间较小 | 更多空间 |
初始成本 | 较低 | 更高 |
在不断发展的商用厨房设备领域,选择燃气灶还是灶具会对企业的效率和成功产生重大影响。自 2007 年以来,我们一直是商用厨房设备制造领域的专家、 烽煌 了解这两种基本烹饪器具之间的重要区别。
燃气灶又称灶台,是一种以安装在平面上的燃烧器为特征的烹饪设备。这些燃烧器使用天然气或丙烷产生明火进行烹饪。根据 美国能源信息管理局在美国,约有 38% 的家庭使用燃气做饭。
HGR-34 4 炉火不锈钢燃气灶
烹饪系列是一种综合烹饪解决方案,它将灶台和烤箱集成在一个设备中。这种集成为从炒菜到烘烤等各种烹饪方法提供了多功能性。炉灶 美国能源部 指出,灶具是能耗最高的厨房用具之一。
CRC-74G 700 系列 4 炉火燃气灶(带烤箱
商用燃气灶和炉灶在设计和构造上有很大不同。我们的 商用厨房设备 展示了这些关键差异:
根据 美国食品和药物管理局指南 对于商用厨房来说,这两种设备都必须符合特定的性能标准:
选择燃气灶还是灶具取决于您具体的商用厨房需求、可用空间和烹饪要求。这两种选择都具有独特的优势,正确的选择会极大地影响厨房的效率和产出质量。